Presso il nostro locale puoi trovare un fornito punto vendita di prodotti pugliesi per la provincia di Udine. Qui sotto puoi trovare le descrizioni e le foto dei prodotti trattati. Per qualsiasi ulteriore informazione puoi contattarci attraverso il modulo Contatti.
Da Ostuni, oasi degli ulivi, un olio
di impareggiabile qualità bio
Fruttato medio, Fruttato intenso, DOP Collina di Brindisi, Biologico: per chi desidera portare a tavola l’antico, genuino sapore di un buon olio pugliese, l’Oleificio Cooperativo di Ostuni è un marchio di garanzia assoluta. Dalla raccolta delle olive, fino all’imbottigliamento, ogni singola lavorazione di quest’olio avviene secondo le antiche regole della tradizione con le garanzie e controlli di qualità quotidiani. Un olio impareggiabile, che avrete il piacere di apprezzare per le sue caratteristiche nutrizionali e per il suo gusto fresco e naturale. Olio di oliva ev di Az. Agr. Sante ( ogliarola) e da Az.Agr. Savino (coratino). Tutti oli evo estratti a freddo.
Primitivo & Company: I migliori vini pugliesi
Le salse e i sughi di pomodoro
Salse e sughi pronti preparati con pomodori ed ortaggi dalla terra pugliese .
I grandi legumi dell’Alta Murgia
Mozzarella e formaggi caserecci
Prodotti di forno a legna
Taralli, Frise, le paste alle mandorle e altri dolci preparati a mano con l’ingredienti genuini dalla Puglia, cotti nei forni a legno.
La Pasta artigianale
Dal Pastificio Cardone, Fasano; Pasta di semola di grano duro, integrale, Biologico. Formati speciali, tipici pugliesi come le Orecchiette, Fricelli, Cavatelli, ecc…
Dal Pastificio Marella- rinomata nel mondo per la sua rigorosa selezione delle materi prime che crescono in terreni vocati soprattutto nelle colline di Puglia e Basilicata; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità. Il metodo di lavorazione definito “Delicato” – prolungata impastatura, lenta gramolatura, pressatura e trafilatura al bronzo ed essicazione a bassa temperatura. Tutto questo permette di custodire il sapore tipico, assicurare una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti. Il “Metodo Delicato” infine garantisce la completa conservazione dei preziosi valori nutritivi del buon grano duro. La passione, la cura e la continua ricerca della massima qualità.
Da una ricetta unica tradizionale, Vincotto e aceto di vincotto dalla famiglia Calogiuri.
Secondo i grandi chef internazionali, il Vincotto è un elisir dolce e vellutato con sottili ed armonici profumi di spezie di uva, di prugne.
L’uva, Negroamaro e Malvasia nera, è fatta appassire sulla vite e successivamente su tralicci di legno, poi il mosto è bollito dolcemente per oltre 24 ore finchè si riduce ad 1/5 del volume iniziale. Il prodotto ottenuto, molto denso, è versato in piccole botti di rovere insieme alla madre del vincotto.
Non viene utilizzato nessun tipo di additivo, conservante o colorante. Non è aggiunto zucchero.